한국인이라면 거의 매일 마시는 커피. 커피의 역사 및 종류에 대해 알아봅시다.
커피의 역사 우리가 자주 즐겨 마시는 커피. 커피는 언제부터 대중적인 음료가 되었을까요?
1.칼디의 역사 커피의 역사를 알아보다보면 가장 많이 알려진 이야기는 6~7세기 '칼디(kaldi)의 전설'일 것입니다. 아주 먼 옛날 에티오피아의 한 지방에 염소치기 칼디라는 목동이 살았는데, 그는 어느 날 염소들이 힘이 넘쳐 활발하게 움직이는 것을 발견했습니다.
가만히 살펴보니 빨간 열매가 에너지가 원천인 것을 발견했습니다. 염소들은 빨간 열매를 먹으면 흥분한 듯 기운찬 움직임을 보였기 때문입니다.
그 이유가 궁금했던 칼디는 빨간 열매를 직접 먹어보고 정신이 맑아지는 것을 느꼈고, 열매를 이슬람 사원의 수도승들에게 가져다 주었다고 합니다. 수도승들은 빨간 열매를 달여 마시니 밤새 졸지 않고 정신이 맑아지는 효과가 있다는 것을 알게 되었죠.
그 이후 커피는 수도승들에 의해 에티오피아에서의 신비의 열매로 알려져 점차 ...